top of page

QUE VOUS SOYEZ ........

GRAND CHEF CUISINIER - RESTAURATEUR - COLLECTIVITÉ  POISSONNIER - COMMERÇANT

 GRANDE ENSEIGNE - COMITÉ d'ENTREPRISE - 

FIN GOURMET CACHER - HALLAL - BIO

 Vous trouverez toujours chez nous des propositions
que vous ne pourrez pas refuser

Bar d'élevage surgelé cuit au four en croûte de sel

Un BAR d'élevage cuit au four dans du gros sel

Marmiton présentant deux filets de BAR d'élevage surgelés cuit a la poêle

un logo de marmiton avec moustache présentant un plat contenant un Filet de BAR d'élevage pleine Mer

Des produits d'exception pour des recettes inoubliables

Photo de poissons d'élevages du nom de BAR et DORADE ROYALE, éviscérés, grattés et les filets
Encornet_edited.png
Langouste_edited.png
LOGO Albert

Bonjour, je suis ALBERT, un inconditionnel de la bonne bouffe et le webmaster de ce blog.

En 1998 j'ai rencontré le Président des Aquaculteurs GREC qui m'a proposé de promouvoir en FRANCE le BAR, la DORADE Royale, le MAIGRE et le PAGRE.

Pratiquement inconnus à cette époque, ces produits se trouvent aujourd'hui dans toutes les grandes enseignes, les magasins, les restaurants et les collectivités. Cela n'a pas été un mince travail.

Ces produits sont exceptionnels car fabriqués de toute pièce en partant d'un œuf issus de géniteurs males et femelles.

Après la ponte les œufs sont récupérés dans des bassins et suivent un processus d'élevage conforme à un cahier des charges HACCP. Ensuite les alevins sont grossis et élevés en pleine mer.

Dans le site internet de notre GROUPE, vous trouverez les prix, les photos explicatives, les sujets, les spécifications et les certificats obtenus par nos éleveurs.

Aujourd'hui je reviens vers vous pour faire comme en 1998, prendre mon courage à deux main et vous convaincre de manger ce type de poisson, mais sous forme de produit surgelé et prêt à cuire sans perdre sont goût et sa texture à un prix abordable à tous les niveaux d'achats. Merci de me suivre dans mon chalenge, inscrivez vous et rendez-vous dans le site du groupe. à Bientôt. 

.

Notre sélection de recettes pour ces produits

Découvrez nos produits d'exception pour sublimer vos plats. Nous proposons une sélection de recettes savoureuses et originales pour toutes les occasions. Nos produits sont disponibles et livrés en maintenant une chaine du froid rigoureuse pour le surgelé et le Frais.

bottom of page